DÎNER AU CHÂTEAU DE LA PERRIERE
LE RESTAURANT
Notre restaurant traditionnel, Le Sévigné, propose une cuisine française dans son salon d'époque. Le chef élabore, des menus mettant en valeur les produits régionaux avec une touche d'exotisme. Venez vivre une expérience culinaire qui ne manquera pas d'éveiller vos papilles, dans un château authentique du XVIIème siècle.
RESTAURANT TRADITIONNEL
LE SÉVIGNÉ
Dégustez la cuisine du chef Thierry Lejoly dans le cadre historique de la grande salle à manger du Sévigné. Le cadre royal et confortable vous accueille dans la tradition de l'hospitalité française. Le Sévigné offre une expérience culinaire parfaite, pour un déjeuner rapide ou vos moments privilégiés en famille.
- Bar
- Cheminée
- Vue sur le Golf et le jardin
- Terrasse aux beaux jours
- Formules déjeuner, menu soir
- Parking
- Wi-Fi gratuit
NOTRE CHEF
Thierry Lejoly a commencé à travailler au restaurant Le Sévigné en 2009 et a depuis gravi les échelons jusqu'au poste de chef. Il a reçu son diplôme de cuisine à l'école hôtelière de Saumur et possède une vaste expérience professionnelle dans la cuisine aux côtés de chefs de renommés ; Alain Cahour chef de l'ambassade de France à Washington ; Patrick Nérot chef de l'ambassade de France à Londres puis chez le traiteur Parisien Raynier-Marchetti aujourd'hui Fauchon. Devenu par la suite cuisinier privé pour l'une des plus grandes familles de France pendant 15 ans, Thierry Lejoly décrit désormais sa cuisine comme une fusion entre la cuisine traditionnelle et moderne, imprégnée de la gastronomie Angevine.
SIGNATURES
